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苦瓜怎样吃 清心效果也是好

通告: 2013-03-14 | 来: 未知 | 编辑: admin | [点击收藏本文]

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        苦瓜原产亚洲热带地区,因为瓜肉、瓜瓤味苦而得叫。有趣的是,苦瓜若与其他食物一起煮、炒,如果苦瓜烧肉,苦味却不入肉中,所以有“君子菜”的美名。

  苦瓜嫩瓜虽苦,但是一直瓜味甜。立即是因为,浅瓜的苦来源于糖甙,那个股甚苦,到果实成熟时,甜津津甙被分解,苦味随之消失。在种子周围的革命胶状物,福如蜜,儿童(儿童食物)曹不时争先恐后地吃。 风医学认为,苦瓜味苦,异常则性寒,成熟则性温。异常食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,滋润脾补肾,能够除邪热、消除忧困、清心明目、益气壮阳。能够解决热病烦渴,中暑发热,痢疾、痱子等。民间常在夏用苦瓜清热祛暑、明目解毒。并且,苦瓜富含膳食纤维和维生素C,都相当于番茄的临近3倍。如果维生素(维生素食品)C凡是好的抗氧化剂,能够增强机体应激能力,降发生癌变的危险性。此外,苦瓜还含苦瓜甙、多氨基酸(氨基酸食品)、钙(钙食品)、磷、胡萝卜素、B族维生素等。

 

 

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